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三重県の伊賀地方は、古くから「忍者の里」として広く知られています。その一方で、伊賀盆地の美しい水脈や、変化に富んだ気候が生み出す「上質な特産物」については、知る人はそう多くないのかもしれません。

ほとんど市場に出回ることなく、地産地消されてきた伊賀の食材たち。なかでも、地元では「肉の横綱」として愛好されながら、希少性ゆえに県外では「幻の牛肉」とも呼ばれる「伊賀牛」は、隠れた名食材の最たるものでしょう。

私たち大道精肉店は、明治二五年の創業から一三〇年にわたり、この伊賀牛を専門とする精肉店を営んでまいりました。このたび、全国のみなさまにも絶品の伊賀牛を味わっていただけるよう、オンライン上の通販サービスに対応いたします。希少な伊賀牛を一頭まるごと仕入れ、職人が丹念に旨みを引き出し、みなさまの食卓にお届けします。

一度食べたらきっと忘れられなくなる、「幻の味」をぜひご賞味ください。

店主からのご挨拶

私たち大道精肉店は、家族三人が営む小さなお店です。個人経営ならではの細やかな品質管理と、お客さま一人ひとりに向き合う姿勢を大切に、親子代々このお店を受け継いでまいりました。 大きなお店のように、手広く事業を扱うことはできませんが、そのぶん目の前にある一つひとつの作業を丁寧に行い、一貫した責任のもと、精肉から販売までを手がけています。 そのうえで、お客さまがお好みの形で伊賀牛を召し上がれるよう、お肉の大きさや厚みなどのオーダーカットにもお応えしております。「どう食べるのがおいしいか」といったお悩みについても、個別にご案内いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。 お客さまから寄せられる「おいしい」の声を励みに、今後も精魂込めて作業に向き合ってまいります。

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